Question

病人营养餐的做法

Answer 1

1、姜枣桂圆汤

　　取干姜切薄片、与红枣、桂圆、红糖一起加水煮15分钟，每日早晚服用。

　　适用于慢性胃炎和胃神经官能症等。

　　胃病营养餐食谱大全2、羊芪糯枣粥

　　将新鲜羊肉煮烂切细、加入黄芪、大枣、姜片、糯米适量煮粥，待粥熟后调入精盐、味精、胡椒粉即可。

　　此方常服可浊阳补气健脾，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎并伴有胃寒、四肢怕冷、胃痛时有发作者服用。

　　胰腺炎病人的营养食谱

　　拌茄泥

　　成分：茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。

　　做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。

　　疗效：适用于胰腺炎患者。

　　双姜粥

　　成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。

　　做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。

　　用法：分3次服食。

　　疗效：适用于慢性胰腺炎患者。

　　海带炖豆腐的做法详细步骤

　　食材明细

　　豆腐(北)200克，海带(鲜)100克，盐3克，大葱5克，姜5克植物油15克

　　1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。

　　2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。

　　3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。

　　海带炖豆腐的做法小贴士

　　健康提示：

　　此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。