Question

土豆烧鸡是怎么做的？

Answer 1

土豆烧鸡

用料  ：鸡腿    3只    土豆    1个    姜蒜    适量    料酒    适量    生抽    适量    老抽    适量    

青椒    适量    盐    适量    糖    适量    花椒    一小把    蚝油    1勺    

土豆烧鸡的做法  

• 辣椒切圈，姜切丝，蒜切大粒

  

  请点击输入图片描述

• 香菇泡发对半切开，泡香菇的水留着

  

  请点击输入图片描述

• 土豆切块

  

  请点击输入图片描述

• 鸡腿肉切块。加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，少量盐抓匀腌制

  

  请点击输入图片描述

• 腌制15分钟以上

  

  请点击输入图片描述

• 调酱汁：两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺糖，备用

  

  请点击输入图片描述

• 姜蒜和花椒粒下锅炒出香味

  

  请点击输入图片描述

• 倒入鸡块迅速炒散，锅边淋入料酒，炒香加入酱汁翻炒均匀。加入青椒翻炒均匀。然后加入香菇水和清水［没过鸡块］

  

  请点击输入图片描述

• 大火烧开后加入土豆和小米辣，翻炒均匀

  

  请点击输入图片描述

• 加盐和鸡精调味，［盐的用量自行把握因为腌制的时候加了点。］盖上锅盖焖煮一下，因为鸡腿肉也不需要煮太久，自己过程中尝一下，土豆熟了就行，如果喜欢土豆软烂的就多煮一会儿。

  

  请点击输入图片描述

• 大火收汁，可以吃了。

  

  请点击输入图片描述

小贴士

1.里面还可以煮自己喜欢的各种蔬菜
2.鸡块腌制时加了淀粉，所以炒的时候注意不要糊底了

Answer 2

简单几步教您做出好吃的土豆烧鸡块

Answer 3

虽然吃过无数次，还是念念不忘的健康美味土豆烧鸡！

Answer 4