Question

成人如何补锌？应该选择什么方法好呢？平时注意什么？

应该选择什么方法好呢？平时注意什么？

Answer 1

成人补锌这样吃，想要最快的补锌还是要口服一些含锌的补剂的，这样补充起来速度是最快的。在生活中可以吃一些含锌丰富的食物，主要有肉类、海产品类、乳制品类、豆制品类、坚果类或谷物类。肉类有：牛肉、肉猪、鸡肉。海产品有：生蚝、牡蛎。坚果有：腰果、花生。乳制品有：牛奶。豆类有：黄豆、豌豆。谷物类有：全谷、强化早餐谷物等。但是还是最好选择一些动物类的食物，因为食物类中的雌酸会和锌结合成无法溶于水的物质影响吸收。
对于成年人来讲，男性要比女性的需求量更高，达到每天15.5mg，只要保证膳食结构合理，补足这个量没问题。但是如果富含锌的食物吃得过少，就容易出现锌缺乏。
1、缺锌我们一般建议食补，富含锌的动物性食物包括贝类，比如牡蛎等，还有红肉和动物的肝脏，也是锌的良好来源。富含锌的植物性食物包括：干果类、谷类胚芽及麦麸等，因为植物中富含草酸植酸等抗营养因素，所以植物中的锌吸收率偏低。粮食精细加工的过程可导致大量的锌丢失，如小麦加工成精麦粉大约80%的锌被去掉，豆类制成罐头比新鲜大豆含量损失60%左右。所以食物的加工方式也很关键。

2、如果已经出现严重缺锌的症状，建议通过锌补充剂来补充。