Question

蛋卷要怎么做好吃

Answer 1

1.在盆中打入鸡蛋，倒入青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁，加少量盐、水淀粉用打蛋器搅拌均匀。

2.将蛋液倒入锅里摊平，翘边后出锅。

3.将摊好的蛋饼卷起来，装盘，蛋卷就做好了。

Answer 2

蛋卷（酥脆易做）
这个需要蛋卷机。平底锅（不粘锅）也可以做但是不易成功，锅里不用放油，不用加热。先把面糊倒进锅里摊平再开小火慢煎至底部变黄筷子辅助卷起即可，不用翻面。每次煎完一个要等锅凉一点再做第二个，不然容易熟得快导致卷不起来。
补充一点：除了面粉其余材料先搅拌均匀再晒入粉类拌匀。
甜度刚刚好，大家可以适量增减
用料
鸡蛋 4个
白砂糖 70克
玉米油 80克
牛奶 50克
低筋面粉 135克
奶粉 10克
黑芝麻 20克
蛋卷（酥脆易做）的做法
粉类过筛，一定要过筛。我就是懒导致好多小面坨坨难拌开。所有材料称好一并搅拌均匀无颗粒
晾网、筷子、汤勺准备好，蛋卷机预热。
九分满，酌情添加。我的机子两分钟一个。你可以根据你的机子情况查看，几十秒打开看看以免糊了。
两只手辅助一下卷起，小心烫伤一定要小心，可以带个手套
酥酥脆脆的，密封保存。
小贴士
奶粉可以不放等量添加面粉即可，鸡蛋带壳差不多60g一个左右。

Answer 3

蛋卷的推荐做法-
用料：香肠:半根鸭蛋:6个胡萝卜:半根黄瓜:半根盐:2小勺油:少许玉米青豆:少许料酒:少许
第1步
准备好鸭蛋，玉米青豆，胡萝卜，黄瓜，香肠，六个鸭蛋可以煎3个面皮
第2步
将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒
第3步
黄瓜切小粒，胡萝卜切小粒，香肠切小粒，玉米青豆洗净
第4步
将切好的材料放入蛋中
第5步
用筷子或打蛋器搅拌均匀
第6步
在锅中放入少许油，转小火，倒入蛋液，用手拿住锅柄滚动锅
第7步
翻个面，也可以不翻面直接卷起来
第8步
待蛋饼放凉卷起来
第9步
切起来装盆

Answer 4

蛋卷的话，一定要放一些鸡蛋在里面，然后的话可以把一些比较香的东西，还有就是胡萝卜条，玉米粒放在里面，卷起来是更好吃的