Question

为什么来农村挖野菜的人越来越多？野菜有什么好处？

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Answer 1

野菜，做为一种并没有人为干预而自然生长的绿色植物，最近几年变成城里人餐桌上的调味料，越来越多城里人会借着歇息的时间段到周边的乡村采收野菜，或者到挨近大城市的乡村菜市去买野菜吃，不但就是为了尝个鲜，更多的是野菜吃完对人的身体有维护功效。白蒿，别名茵陈，可以吃的时长也许多，年纪大了便是茵陈蒿，这会正好是药用功效最好的时候，能够弄回家晾干泡水喝，对肾脏有益处。

野菜是时令菜，传统式的饮食结构告知大家，比较好的养生饮食便会不违当季，其实就是什么季节吃什么季节的食品类。以往漫山遍野的野菜曾是大家的救人菜，但近年来伴随着老百姓生活水准标准的提升野菜慢慢摆脱绝大多数人生活饭桌，以至于一度被忘掉。但伴随着绿色健康的核心理念兴起，野菜又被做为纯天然无药物的绿色有机食品踏入老百姓饭桌。

大家去挖野菜，即是习惯性也图个新鲜的。拿蒲公英花当事例，每一年在春季蒲公英花生长发育的情况下人们都想去野地里四处找四处挖，恨不能连根挖去。蒲公英花直接生吃能够蘸酱，用烤饼一卷吃起来清新顺意朗朗上口，晒干了还可以泡水喝，因此春季大家去挖蒲公英花便是习惯性。针对城里人而言，周六日带孩子去近郊区走一走走走，既开拓了小孩视线，也丰富了生活。

我们追求完美科学饮食，平衡膳食。觉得野菜营养价值高，因此野菜遭受大家的青睐。不论是在节目里，或是许多平衡膳食的专题讲座中，许多类型的野菜营养成分得到了普及化。返土归真，吃多了鸡鸭鱼肉，且添加物许多，妨碍身心健康，野菜当然，环境保护，味道好，一为刺激性，二为身心健康，挖野菜人越来越多就好理解了。

Answer 2

野菜的营养成分得到了普及，而且成为了很多饭店的热门菜品，市场上对野菜的需求量比较大；野菜含有很高的营养价值，能够提供身体所需要的营养物质，而且绿色无污染。

Answer 3

现在农村挖野菜的人越来越多，野菜对人体有着很大的帮助，经常吃野菜可以润肠通便，然后还有一些农村人会挖野菜去变卖

Answer 4

这是因为许多人都是比较喜欢吃的，可以更好的补充营养，让身体更加的健康。