Question

萝卜干怎样腌才好吃

Answer 1

问：萝卜干怎样腌才好吃

答：亲，个人感觉这样腌哦～萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天，晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒，锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸，然后将食材捞出，留炸料油，晾凉，将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀，装入瓶子里，放阴凉处保存三天即可。

答：扩展：萝卜干具有消食化痰平喘、清热理气、消肿散瘀的功效。大多数有上呼吸道感染的症状，如咽干咽痛、反复咳嗽和感冒时难以吐痰。多吃脆、好吃、鲜、嫩的老萝卜干，不仅能增进食欲，帮助消化，还能润喉、化痰、顺气，有效预防感冒。所含的纤维木质素有较强的抗癌作用。以上信息来源于健康网