Question

快餐店利润和成本分析

Answer 1

问：快餐店利润和成本分析

答：1.中式快餐店的成本包括固定成本和变动成本，固定成本主要有房租、员工工资、设备折旧费等，变动成本通常包括水电费、原材料费等，具体投入多少?这取决于开店城市、店铺规模等因素。现在假设在三线城市开设150平方米的快餐店，包括各种费用，前期总共需要投入40万元左右。

答：2.让我们看看营业收入50平方米的快餐店为例。如果选址得当，周边竞争状况良好，快餐店的日客流量通常能达到250人左右，人均消费15元，那么，月营业额就有11万元左右。除各成本外，月纯利润在4-5万元左右。这样，这样的中国式快餐店的年利润可以达到50万元左右，可以说是比较理想的。

答：利润分析平均一位消费者早餐消费5元钱，如果一天能接待200人。假设你的店是家庭经营，不聘请其他的员工，那么，一天的收入为1000元左右 ，除去成本，一天的利润为300元左右，一个月的利润就是9000元左右 。这样，早点店半年能够收回成本，开始盈利。如果你的店客流量巨大，平均一天500人的话，那一个月的早点店利润就是2-3万左右 ，只要2-3个月你就能轻松收回成本，正式走上盈利之路。为了招揽人气，盈利更多，你的早点店还可以实施一系列的优惠政策，比如，在店用餐的客人免费提供豆浆，或是免费续杯。也可以借鉴西式快餐的经营模式，将早点进行搭配，例如：包子+豆浆、牛奶+鸡蛋+馒头等的套餐形式，来吸引消费者的，既能方便顾客选择，让顾客得到实惠，又能增大你的产品卖出量，增加你的利润。