Question

蒸包子沾布怎么回事

Answer 1

　　1、包子的时候会出现包子粘在布上，其原因一般是有两个，一个是因为蒸笼布太干，就导致了包子沾在了布上；另外一个原因就是包子下面的干粉太少，在放入到蒸笼布的时候，就已经沾上了，所以蒸出来就粘布了。

　　2、蒸包子的时候，包子已经沾在了蒸笼布上的话，让其完整的剥离开来是有办法的，可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。 但是这种方式不能百分之百的确保能够剥离完整，剥离失败会导致包子外观大打折扣，所以最好还是在蒸之前就要进行预防。