Question

扁扁的豆角叫什么 扁扁的豆角怎么吃

Answer 1

扁扁的豆角有许多，比如：荷兰豆、扁豆、紫扁豆、刀豆等等。豆角是人们日常生活中的常见食材，许多豆角的形状大小也都不相等，但是同样都具有丰富的营养成分。关于“扁扁的豆角叫什么”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

扁扁的豆角有哪些

1、荷兰豆

荷兰豆是豆科碗豆属的一年生攀援草本植物，其豆荚为长扁的椭圆形，整体为翠绿色，每一个豆荚包裹着3—8颗左右的种子。

2、扁豆

扁豆是一种多年生缠绕藤本植物，属于豆科扁豆属。豆荚为长椭圆形，每一个豆荚包裹着3—5颗种子，有绿白、浅绿等色，白色种子可以药用。

3、紫扁豆

紫扁豆多年一年生缠绕藤本植物，属于豆科扁豆属，外观与扁豆相似，只不过外观颜色主要为紫色，嫩荚或成熟豆粒都可以食用。

4、刀豆

刀豆属于豆科刀豆属，为一年生缠绕藤本植物，果荚为略带弯曲的带状，可长达数米，种子为椭圆形。

扁扁的豆角怎么吃

扁扁的豆角通常与其他食材炒着吃，比如猪肉、香肠、虾仁、木耳等等，也可以将其做成凉拌菜食用。