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夫子庙附近美食推荐

Answer 1

盐水乳鸽

盐水乳鸽是选择用幼嫩的乳鸽作为原材料，将乳鸽处理后洗净，放入盐水卤煮40分钟后，放入冰水里浸泡，再切成小块装盘，就可以食用了。盐水乳鸽的颜色微黄，香味扑鼻，吃起来的口感：软嫩香咸可口，非常好吃。盐水乳鸽也是南京最出名的名菜，盐水乳鸽和盐水鸭一样受到很多南京人的喜爱。

炖生敲

炖生敲是用鳝鱼肉作为原材料，将鳝鱼肉去骨后洗净，用木棒把鳝鱼敲成松散，然后放入油锅里炸制定型后捞出放入砂锅里，加入肉片，各种配菜，调味料炖煮熟后入味就可以食用了。炖生敲是江苏南京最出名的金陵菜，被称为：金陵独擅炖生敲。炖生敲的口感：鳝鱼肉香软入味，又好吃。

双味虾

双味虾是用基围虾作原材料，用两种不同烹饪方法，一种将基围虾经过油炸后烧制，一种用虾仁加入淀粉腌制后，清炒而成。双味虾是一道色香味俱全的金陵名菜。双味虾是最实惠的名菜，一道菜可以吃两种口味，一种口味清淡鲜甜，一种口味香咸软嫩入味，都非常好吃。双味虾是一道非常值得品尝的名菜。

南京盐水鸭

南京盐水鸭是很多南京人心里最爱吃的一道名菜。南京盐水鸭是选用整鸭处理后洗净，放入盐水卤煮至熟透后，捞出放入冷水里浸泡后，再剁成小块装盘，就可以食用，或是配上蘸料食用。南京盐水鸭的外观颜色米黄色，口感：香咸软嫩入味，非常好吃。

清炖鸡浮

清炖鸡浮是南京的一道特色金陵名菜。清炖鸡浮的颜色白色，清香可口，吃起来的口感：清淡爽口，入口软嫩酥烂好吃。清炖鸡浮营养美味，受到很多南京人的喜爱。清炖鸡浮也是很多南京人喜欢用来招待客人的美食菜谱。清炖鸡浮里有鸡肉，猪肉，香菇，火腿，鸡蛋等食材炖煮而成的。