Question

做寿司学徒 怎么样?以后打算做这个工作呢。。

做这个有发展么。 去比较大的回转寿司店当学徒。

还有这个需要学日语么。。

另外。。回转寿司厨师的工作时间大约是怎样的？

Answer 1

　　我是干这行业的，你说的寿司我做的时间比较久，应该可以给你点介意，还有这工作的意见！酒店行业自主西餐厅里是基本上都有寿司等一些日本料理（一些上了4星 5星酒店） 一般学这个工作时间我给你说不准，给你签合同说的是多长，但是做下来不一定，而且你要相信，做厨师行业工作时间只有加没有少。还很受气，你如果自身性格比较火爆，容易生气忍不下来的话，你可以去找点自主西餐厅，你应该比较容易上手。如果你真干这个，切记不能与师兄姐们顶嘴，一定切记，干这行的都喜欢听话，灵性的人，你如果顶嘴或者做一些不听话的事，他们会在私下讨论你这人行不行，如果他们觉得你不错就会教更多东西给你。反正你不能让他们觉得你一无是处，这样他们会教你更多的菜品。
　　还有就是制作寿司饭，这个很关键， 水和饭一定要成比例，2：1 或者1：1 （2：1是蒸箱，1
　　；1是电饭煲。）还有就是水与饭的比例还要看是什么米，有的米吸水性强，有的不行，你慢慢来，以后不用量杯用手都可以量出加多少水的。如果饭制作失败了，那么这饭你只有倒掉，或者给员工餐厅。
　　我看了下你题目是说到大点的回转寿司当学徒吧？ 哪里应该有刺身，你要学会怎么拿到片鱼，刚开始不太会 很容易把手片到，自己小心就是了。
　　还有就是切记 不顶嘴，骂你什么说你什么听着就是，还有这个行业很累，忍的下就好，忍不下就趁早放弃，我也不是打击你的积极性，我不到20 ，但是已经工作了2年多了，不和哪些大师傅有货的师兄姐比，但是我还是懂的比较多！

追问

谢谢了 不是很懂这行 但是平时做家常饭菜都没问题的 片鱼之类的也做过水煮鱼水煮肉片之类 也都OK 很小的时候就满喜欢做饭的 但是没接触过日本料理 不知道学这个会不会很难。。

Answer 2

不需要学日语，学徒挺好学的，也就那几个品种，不过很累，

Answer 3

如果只是打工，那么，前途有限，可能不会让你失业，但想通过这个来赚到很多的钱不太现实，因为毕竟是打工人，你能赚到的仅仅是份死工资而已。不过，有一点比较好的是，学成后，如果有资金的话，你可以试着开个寿司店，如果能开成功的话，那也是不错的。

Answer 4

寿司 很不错啊 有特色 只要学的精 开个店也不错 关键有手艺 懂管理

Answer 5

还不错哦，三百六十行，行行出状元，学习寿司还是可以的，无论是学了在家里做还是开店都是不错的选择，