Question

怎么做焦糖布丁？？

呃。。我毫无经验，没下过厨房。我家有烤炉，但从没用过。。我想找个最简单的方法。。我到网上看了一下。。发现各个写的不同。。有的要加水。。有的又不用。。茫然了。。还有就是。。话说。。玻璃杯和碗之类的放烤箱会不会。。炸了。。该放什么进去呢？希望大家描述清楚些。。每样材料多少克（包括水）烤箱多少度?多长时间。。咱在此。。谢谢大家了

Answer 1

鲜奶、奶油、香草精加盐加缺早热搅匀芦渗；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后伏哗雀冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。

Answer 2

Answer 3

教你焦糖困团布伍贺丁滑嫩爽口腔尺派的做法

Answer 4

原料：

焦糖：砂糖100克、水25克。

布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少棚桥清许。

焦糖布丁的做法：

1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；

2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

3、将焦糖倒入布丁模底部；

4、在鸡蛋中加入砂糖；

5、混合均匀；
6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；

7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；

8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）

9、烤盘注水，我用的是温水；

10、烤箱预热180度，中下层，25分钟。
小提示：

1、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；

2、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么链前香，口感就大打折扣了；消掘

3、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；

Answer 5

焦糖布丁，奶香浓郁，香甜嫩滑

食材:

蛋黄4个，代糖橘纳30克，纯牛奶150克，淡奶油180克做法:

1.蛋黄十代糖搅拌均匀,纯牛奶-t淡奶油拌均匀倒到奶锅里小火加热至边源冒泡泡，一边倒到蛋黄糊里,-边搅拌均匀，过筛两遍备用圆老没!

2.用大勺盛到模具里，放到装了水的烤盘上，海氏风炉i7烤箱预热200度烤30分钟，烤到含启15分钟的时候，撒点白糖再继续烤，表皮出现焦斑即可!