Question

菠菜怎么炒，都可以和什么起炒？

菠菜怎么炒啊，和什么菜一起炒？菠菜还可以怎么做？

Answer 1

核桃少司拌菠菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 口味： 酸辣味 核桃少司拌菠菜的制作材料： 主料： 菠菜500克。 辅料： 芹菜叶15克。 调料： 核桃少司125克,胡椒粉1克,净洋葱25克,香菜15克。（备小苏打或食碱面5克） 核桃少司拌菠菜的特色：酸香微辣，咸鲜清爽。 教您核桃少司拌菠菜怎么做，如何做核桃少司拌菠菜才好吃 1.将菠菜、香菜、芹菜叶择洗干净，将香菜切未，洋葱切末。 2.锅中入水烧开，加入小苏打，下入菠菜飞水烫透，下入漏勺沥尽水，用冷水冲透，挤尽水分，切3厘米的段，码入盘中，撒上洋葱末、胡椒粉，浇上核桃少司，撒上香菜末，以芹菜叶围边即成。 黄汁烩菠菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 烩 黄汁烩菠菜的制作材料： 主料： 菠菜500克。 辅料： 熟牛肉250克,熟鸡蛋250克,炸面包角125克（见该菜制作）,胡萝卜150克,洋葱150克,去皮土豆500克。 调料： 牛奶蛋黄汁250克,黄油面粉50克,牛油150克,香叶2片, 精盐20克,胡椒粉1克,柠檬100克,牛肉清汤2500克（见本鲜味型）。 黄汁烩菠菜的特色：乳香浓郁，鲜咸清纯。 教您黄汁烩菠菜怎么做，如何做黄汁烩菠菜才好吃 1.将菠菜择洗干净，飞水冲洗后，沥尽水，切段。土豆切0.8厘米的小方丁；熟鸡蛋去皮切角；熟牛肉切片。将胡萝卜、洋葱去根洗净，切0.8厘米的小方丁。锅炙好，下入牛油，烧至五成热，下入胡萝卜丁、洋葱丁、香叶翻炒至熟，盛入碗中，捡去香叶成"汤码"。 2.将锅内下入牛肉汤，下入土豆丁煮至八成熟，下入"汤码"，调入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁，下入黄油面粉调好浓度，撒入菠菜段，盛入汤窝（盅子）中。锅刷净，下入牛奶蛋黄汁，加热浇入汤锅中的菠菜上。将牛肉片、面包角、鸡蛋角排好，码入表面即成。 菠菜少司焖鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 焖 菠菜少司焖鸡的制作材料： 主料： 净肥嫩母鸡1500克。 辅料： 西式煮胡萝卜条250克,西式煮菜花250克,炸土豆条1000克。 调料： 菠菜少司500克,奶油50克,精盐15克,胡椒粉1克,洋葱100克,胡萝卜100克,芹菜100克,鸡清汤1000克（见本鲜味型）,清油适量。 菠菜少司焖鸡的特色：色碧绿，乳香浓郁，鲜咸清纯。 教您菠菜少司焖鸡怎么做，如何做菠菜少司焖鸡才好吃 1.将宰净肉鸡斩成3厘米见方的核桃块，搌干水分，撒入精盐5克、胡椒粉0.5克，下入奶油拌匀腌入味。将胡萝卜、洋葱、芹菜去根洗净，胡萝卜切片，洋葱切丝，芹菜切段拍松。 2.将锅炙好，下入清油，烧至五成热，下入鸡块炸上色，下入漏勺。锅回火上，下入胡萝卜片、洋葱片、芹菜段翻炒至软，加入鸡清汤、精盐、胡椒粉烧开，盖上盖，炆（焖）10分钟，用漏勺打去洋葱片、芹莱片、胡萝卜片不要，下入鸡块，改用文火，盖上盖，炆（焖）至熟入味。以旺火将汁收紧，淋入菠菜少司，调匀，盛入盘中。将炸土豆条、胡萝卜条，煮菜花码入小碟与菠菜少司焖鸡一同上桌。 牛奶菠菜粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 口味： 清香味 工艺： 煮 牛奶菠菜粥的制作材料： 主料： 粳米100克,菠菜100克,牛奶250克 调料： 盐2克,色拉油10克,大葱5克 教您牛奶菠菜粥怎么做，如何做牛奶菠菜粥才好吃 1. 将新鲜的菠菜叶洗净，切碎； 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡好； 3. 锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱（切末）爆香； 4. 随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸； 5. 再用小火煮至粥稠； 6. 将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

Answer 2

菠萝炒鸡 主料： 糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只) 腌料： 酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙) 调料： 油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙) 1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。 3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。 4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 ps： 1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。 3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。 4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。 好处： 减肥瘦身、补益脾胃、生津止渴和利尿消肿。

Answer 3

1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份 2、拌入少许盐 3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香 4、趁热倒入菠菜上拌匀即可

Answer 4

建议 多吃菠菜 菠菜营养价值很高
做法很简单 轻炒加蒜 味道很好 记得吃前沸水洗
这样菜不苦好吃 不腻-.-

Answer 5

菠菜可以炒来吃，菠菜炒鸡蛋最常见了，也好吃有营养，还有比较多的是果仁菠菜，就是冷盘，把菠菜开水焯一下，去水，花生米油炸了，和菠菜伴在一起，很好吃。果仁，也可以用别的干果。 我最喜欢果仁菠菜了O(∩_∩)O~