Question

我今年26岁了,想去学厨师。请教一下各位,通过什么途径学?大概多长时间能出师?什么菜系好找工作？

请专业人士指点，谢谢！

Answer 1

饭店不认识人就别去当学徒工了，首先师傅得愿意教你其次你得够机灵要不且熬不出头呢，你的年纪也不小了去那里耗不起了，建议你去专门的地方培训下吧，什么菜系好找工作要看你想在哪里发展了，中国地方菜系很多，你学个鲁菜或者粤菜要是想在四川或者湖北这种无辣不欢的地方肯定是找不到工作的，结合工作发展当地情况学习菜系即可，而且一般培训所有菜系都会教给你的，至于多长时间能够出师的话，大概两年到三年不等就可以了。

Answer 2

去一些大的专业的学校里学习一下，那样子更能学到更多的知道和知识

Answer 3

湘菜比较好，我学了两年多就出师了。

Answer 4

川菜啊！找那种毕业推荐工作的，如新东方等等。。。。

Answer 5

1、到专业的厨师学校学烹饪技术；2、到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。
首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。
其次，说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校，这时候就需要同学们擦亮双眼，实地考察，多方对比，根据自身的实际需求，选择适合自己的烹饪学校。