Question

莲子汤怎么做呢

谢谢。

Answer 1

莲子汤的做法：
原料：干莲子300克，白糖200克。
将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。
加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。
另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。
饮用时，可兑入适量的冰水。
莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。

Answer 2

Answer 3

　　莲子可是一种非常好的东西哦。我们湖北非常多，也很常见！

　　据《本草纲目》称，自然环境中野生野长的莲子为莲参，是一种难得的纯中药野生植物。

　　所以建议大家在选购莲子的时候一定要买野生野长的莲子最好啦！如果买到不好的怎么煮也煮不好，会很硬的。

　　冰糖莲子汤做法:
　　首先准备好材料：莲子、冰糖、白木耳、桂花、红枣。

　　第二步，就是把准备好的莲子等材料用清水冲洗2分钟

　　第三步，把洗好的莲子加入适量的水、冰糖（多少可根据个人喜好来放），然后佐以

　　“银耳”、“桂花”、“红枣”，用文火（也就是我们说的小火）煮10分钟左右就可以了。

　　桂圆莲子汤做法:
　　药材

　　龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗

　　调味料

　　冰糖少许

　　做法

　　1、莲子用清水洗净；红枣去核备用。

　　2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。

　　3、最后加冰糖调味即可饮用。

　　药材功效

　　1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘；《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养心神之效，可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。

　　2、莲子清心除烦，不但为滋养强壮药，在食疗上，更为营养脑细胞之佳品。

　　医师叮咛

　　适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。

　　雪梨百合莲子汤做法:
　　【原料】
　　雪梨 三个、百合 一两、莲子 二两 、蜜枣 四粒、瘦肉 六两 、盐 适量
　　【做法- 制作方法】
　　1 雪梨去皮，洗干净后切件。 2 洗干净百合，莲子和蜜枣。 3 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。4 烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
　　【特色】
　　“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之... 所有莲子菜谱.... 梨- 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果... 所有梨菜谱 莲子 天气干燥，皮肤紧绷绷的，最好多饮用汤水以作?充。雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用。

　　红枣莲子汤做法:

　　材料：红枣七、八粒、干莲子二两、冰糖二～三两。
　　作法：

　　1.莲子先泡水2小时，捞出来。

　　2.煮3碗水，将莲子在水中用小火焖煮3小时。

　　3.红枣洗净，放入莲子汤中，放入冰糖再煮半小时。

　　4.可热食，也等放凉后再放入冰箱冰过食用 丰满胸围吃出来

Answer 4

1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

Answer 5

莲子汤：
生莲子加冷水，用中火烧开,，改微火，保持似开非开的状态，至莲子烂，加糖,即可。