Question

坏鸡蛋煮熟了是什么样子啊

Answer 1

Answer 2

煮熟之后蛋黄是暗红色的是坏鸡蛋

1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
2、鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

3、煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。、

4、若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。

5、不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜，以免危害到身体健康。

6、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。

7、蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

8、煮不熟的鸡蛋危害更大，生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

9、前者会影响蛋白质的消化吸收，后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

10、鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。

Answer 3

你好！坏鸡蛋如果蛋黄蛋清已经晃动。就说明是坏鸡蛋，可以拿起来晃晃听一下。煮熟之后，是蛋黄和蛋清相互胶合的混合物。不可食用！！

Answer 4

找个坏鸡蛋，煮了，剥开查看，不就知道了。

追问

你这样人最不负责任。。

Answer 5

蛋黄和蛋清混在一起 是不成形的