Question

简易自制松脆饼怎么做如何做好吃

Answer 1

微波炉 简易自制松脆饼

由于前几日朋友送给我两袋自制的曲奇饼干 才突发的制作的欲望 所有材料都是家里临时找的 这才是传统的饼干味～



难度：切墩(初级) 时间：30分钟

－ 准备食材 －

面粉500g蒙牛真果粒100g猪油100g鸡蛋3个糖2小勺发酵粉1小勺

－ 步骤 －

1.材料都是家里现找的 没有黄油也没有鸡蛋 用的是猪油 还有鸭蛋 另外还有面粉是最主要的啦

2.把鸡蛋 牛奶 糖 打在一起搅拌均匀 然后加入面粉 再加入一小勺发酵粉（发酵粉纯属尝试性） 揉搓至面团 静置发酵 （注意：如果是选材是纯牛奶就可以多放一些糖 因为我的真果粒是甜的所以所以只放了两小勺糖就够了）

3.在斩板上涂满油 防止面团粘住面团按压变薄 然后用一个小瓶子扣出圆形饼干状

4.用塑料薄膜摊底 然后涂上油 把面皮均匀放在上面（图片中的是已经烤了30秒左右的样子 忘了拍照才拿出来的）接着放进微波炉 调到烧烤档

5.这是接着又尝试了一下稍微薄一点的样子

6. 一般厚度的烤制5分钟以内就够了 薄一点的3分钟以内 大概就是看到中间有咖啡色的焦状就可以了 （因为都是从中间开始焦的 再久一点的话中间就全焦了） 烤制的时候超级奶香 中间的咖啡色部分特别脆 感觉是徐福记薄脆饼那种感觉



7.成品 可以装袋了～（各种姓形状的都尝试过了 个人觉得薄一点的会好一点，一开始吃可能会觉得淡 但是嚼着嚼着就有奶香和甜味出来了 而且也不会腻）

－ 小贴士 －

1.烤完之后是最脆的 但是保存的时候要注意防潮 松软 2.与曲奇饼干的感觉是完全不同的 绝对是中式饼干

Answer 2

适合给宝宝吃。