Question

夏天煲什么汤祛寒湿气

Answer 1

夏季祛湿汤的做法
1、百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
2、冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
3、土茯苓麦冬猪骨汤
材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。

做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。
功效：土茯苓性平，是利水祛湿的药。功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。
4、赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
做法：先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
功效：赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
5、节瓜薏米鳝鱼汤
材料：黄鳝200克，节瓜250克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。
做法：黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水;节瓜刮皮，洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。
功效：用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。
6、山药芡实薏米汤
材料：淮山药15克，芡实(也叫鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
做法：先用水浸泡淮山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。
功效：此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

Answer 2

夏天上火湿气大咋办，小妹煲下祛湿粥，材料都有哪些，吃得太过瘾

Answer 3

在湿气弥漫的夏季，祛寒湿气至关重要。煲一碗滋补养生的汤水，不仅能为身体补充营养，还能帮助驱除体内湿寒之气。下面这道汤，我就亲身尝试过，效果真的不错，快来看看吧！
茯苓薏米冬瓜汤
这道汤集茯苓、薏米、冬瓜三味药材于一体，不仅能清热利湿，还能健脾祛湿，尤其适合夏季食用。
准备茯苓、薏米、冬瓜各15克，洗净浸泡半小时。然后，将三者放入沙锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲30分钟左右，最后加少许盐调味即可。
这道汤清淡爽口，既能祛湿，又不会给身体带来负担。如果觉得味道过于清淡，可以在熬煮过程中加入一些山药、莲子等食材，既能增加营养，又能丰富汤水的味道。
除了茯苓薏米冬瓜汤，还有许多其他夏季祛寒湿气的汤水可以选择。比如：
赤小豆薏米汤
赤小豆薏米汤是祛湿利水的经典搭配。赤小豆利水消肿，薏米健脾祛湿，两者结合，相得益彰。煲汤时，加入少许山楂或陈皮，还能增强健脾消食的效果。
绿豆百合汤
绿豆百合汤清热解毒，消暑健脾。绿豆清热祛湿，百合润肺清心，夏季饮用，能有效缓解暑热带来的不适症状。
山药莲子排骨汤
山药莲子排骨汤健脾益气，补肾固精。山药健脾补肾，莲子清热养心，排骨补气养血，三者结合，既能祛湿，又能强身健体。
黄芪党参鸡汤
黄芪党参鸡汤益气补血，增强免疫力。黄芪补气健脾，党参补气养血，鸡肉滋养强壮，夏季食用，能有效改善体虚乏力、气血不足的症状。
在夏季煲汤祛寒湿气时，建议选择清淡、利水、健脾的食材。也要注意食材的搭配，避免寒凉之物与温补之物混用，以免影响祛湿效果。
夏季煲汤时，不宜加过多的调味品，尤其是辛辣刺激之物，以免加重体内湿热之气。还要注意汤水的用量，不宜过量饮用，以免给脾胃造成负担，影响祛湿效果。