吃剩菜剩饭有坏处吗?
2个回答
展开全部
长携键期吃剩饭的危害有营养不良、食物中毒、增加胃肠道疾病的风险等。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,B族维生素等水溶性维生素几乎消失,大部分矿物质也随之流失,长期食用容易发生营养不良。剩饭中亚硝酸盐的含量会卖洞随着存放时间加长而逐渐增加,长期食用后容易中隐枯引起亚硝酸盐中毒,出现腹痛、腹泻、头晕、头痛等中毒症状。
剩菜保存不当极其容易滋生细菌,长期食用就会导致大量细菌进入到胃肠道里面,增加胃肠道疾病的风险。不建议长期吃剩饭,应按需做饭。此外,吃剩菜剩饭时,一定要充分加热。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,B族维生素等水溶性维生素几乎消失,大部分矿物质也随之流失,长期食用容易发生营养不良。剩饭中亚硝酸盐的含量会卖洞随着存放时间加长而逐渐增加,长期食用后容易中隐枯引起亚硝酸盐中毒,出现腹痛、腹泻、头晕、头痛等中毒症状。
剩菜保存不当极其容易滋生细菌,长期食用就会导致大量细菌进入到胃肠道里面,增加胃肠道疾病的风险。不建议长期吃剩饭,应按需做饭。此外,吃剩菜剩饭时,一定要充分加热。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询