炸红薯饼怎么做?

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2019-02-11 · 科院小百科团队,欢迎大家加入!
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配料:小红薯六个、椰蓉适量、白糖适量 。

烹饪步骤:

1、红薯削皮洗净控干水份。

2、红薯蒸锅蒸熟后,压碎加白糖。

3、加少量面粉。

4、准备椰蓉。

5、红薯搓圆再压扁成饼状,放入椰蓉里,让两边都粘上椰蓉如下图。 

6、一个个都粘上椰蓉。

7、油烧热,小火炸红薯饼。 

8、炸至两面金黄就可以起锅装盘了。 

9、成品。

是个硬菜
2019-03-08 · 分享方便的美食硬菜,告别“选食困难症”!
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是个硬菜
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简单几步教您做出好吃的红薯饼

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百度网友c7fac8f
高粉答主

2019-03-27 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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需要提前准备好的材料包括:红薯 4个、糯米粉 80克、白糖 30克、油 适量。

1、第一步把红薯去皮切丁,放一旁备用。

2、然后盆中放入糯米粉,盐,白糖,水,搅拌均匀。

3、锅内放油加热。

4、然后油热后把加入模具里面红薯饼。

5、小火炸。

6、炸金黄盛出,这样就完成了。

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娱乐大黄狗
高粉答主

2020-03-24 · 专注娱乐的大龄男青年
娱乐大黄狗
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最爱多铎0505
推荐于2017-09-23 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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  用料:面粉(中筋/高筋均可)适量    水适量    红薯一个M号    

  油炸红薯饼图文版的做法

  1. 面粉搅匀成糊状(要均匀,不然水独立存在的话进油锅会噼里啪啦……)

  2. 红薯切成小块(太小吃不到红薯粉面软的口感;太大半天炸不熟)重点是尽量大小均匀

  3. 红薯倒到面糊里,基本让面糊能把红薯包上一层

  4. 中小火。油倒入锅中烧到6、7成热(没有大烟,筷子放起来起小泡泡),倒入1/4的红薯糊

  5. 用铲子,让红薯糊靠紧,铲平

  6. 炸个曰5分钟,用筷子轻轻挑起一块,偷看下底部金黄没。金黄了就翻身

  7. 炸到亮面金黄,继续下一个,直到全部炸完。基本上M号红薯一个可以炸4个巴掌大的饼

  小贴士

  一开始面粉和水一定要均匀了,不要太稀。否则容易下油锅霹雳怕被不安全。黄心红薯比较甜,白心红薯比较粉,面。主流人群爱黄心红薯

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