Question

甲鱼和山药能一起炖吗

Answer 1

可以。
山药炖甲鱼的做法
准备甲鱼、山药、枸杞、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜等食材材料备用。
将甲鱼宰杀洗净，葱、姜洗净切片，香菜洗净切段，山药去皮切段。把甲鱼放入沸水中烫一下，去净外部薄皮，洗净切块。
砂锅内加入清汤或开水，放入甲鱼、山药、枸杞以及各种调料，用小火炖一小时;加入鸡精调味，撒上香菜，山药炖甲鱼就做好了。
功效

山药炖甲鱼具有滋阴补肾、益气健脾、滋养皮肤等的功效，特别适宜体质阴虚和骨质疏松的人食用，能有效补充人体所需的钙质和营养物质。而且对于产妇的恢复和产乳也极具效果。

Answer 2

甲鱼和山药是可以一起炖的，没有什么不良影响的。

Answer 3

可以，甲鱼炖山药是一道以甲鱼、山药等为主要食材制作的美食。
山药炖甲鱼做法：
1、准备原料：甲鱼、山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜。
2、将甲鱼宰杀、洗净。葱、姜洗净切片，香菜择洗干净后切段。
3、将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮再洗净切块。
4、砂锅内加清汤或者开水，放入甲鱼、山药片、枸杞子及调料，小火慢炖1小时，撒上香菜，即可出锅。
山药中含有蛋白质、糖类、维生素c、磷、钙、铁、B族维生素、钾、胡萝卜素、粗纤维等营养成分，其中的粗纤维能够有效促进胃肠的蠕动，提高胃肠对食物的消化能力，山药中的有效成分能够抑制胃酸的分泌;甲鱼中含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖类、维生素B：等营养成分，不但容易消化，而且还能够抑制癌细胞的活性。