奶茶什么叫不另外加糖
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严格来说,即使不另外加糖也不能叫做无糖饮料。因为牛奶,淡奶油,或者植脂末等乳制品依然含有少量糖量,超过了“无糖饮料”的标准。所以奶茶不另外加糖,就是制作的过程中,不另外加糖。
不过奶茶不加糖也从来没宣称是无糖饮料。因为奶茶的无糖是指不另外加糖,而无糖饮料是指整杯饮品每100ml不能超过0.5g糖。
相关说明
起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,已传入世界各地,唯欧美地区仍不易见其踪影,且价格亦相对昂贵。
要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候和茶乳比重也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。
以上内容参考:百度百科-奶茶 (牛奶和茶水的混合饮品)
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