切辣椒辣手怎么办？
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辣椒素是碱性物质，可以用酸性物质中和，比如弱酸性的醋。切完辣椒就用醋洗手，可以很快缓解辣椒辣的状况。
用碱性的肥皂洗除辣椒素。辣椒素直接用水是洗不掉的，化学里讲过“相似相容”的道理，辣椒素是有机物，会溶于有机物中，所以用碱性肥皂洗手效果会不错的。
可以擦拭一些酒精。酒精一种易挥发的物质，在被辣到的部位，擦拭一些酒精，酒精挥发的时候同时带走一些患部的热量和辣椒素，所以可以减轻症状。
把手部浸泡在冷水或者冰水中，直至辣椒素的辣劲消失。这样做需要的时间较长，而且不利于手部健康。
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用脚切
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用凉水使劲萢
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用醋
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