Question

切辣椒辣手怎么办？

Answer 1

为了避免辣手，首先应该在手上涂一点点油，还要多涂一点盐，再切辣椒！

大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样地疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

Answer 2

教你辣椒辣手最快解决办法

Answer 3

抹点酒精，听说用热水比较好，合适我用热水不管用，建议下次切辣椒的时候带上一次性手套，就好了

Answer 4

为了避免辣手，首先应该在手上涂一点点油，还要多涂一点盐，再切辣椒！

Answer 5

晚上做饭时，我也是切辣椒不小心辣到手了，一开始不在意，结果越来越辣。拿冷水冲，一点效果都没有。后来上网查，各种各样的说法都有，什么醋啊、热水啊、酒精啊，最后我选择了最方便的肥皂，用肥皂洗手，特别是来回搓辣手处，过两三分钟后冲干净，立马就不辣了。希望对你有帮助。