Question

鲜香菇炒芹菜的做法

Answer 1

问：鲜香菇炒芹菜的做法

答：您好，为您解答。1.香菇去杂质后放水里洗净泥沙。2.洗好的香菇每朵切成四小块。3.芹菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用。4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片煸出香味。5.放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁。6.调入盐、鸡精翻炒均匀。7.用少量水淀粉勾芡即可出锅。

答：您好，为您解答。香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。