1分钟学会，简单易学，鲜嫩爽口的食物有哪些？
炒山药豆
食物：山药豆适当、蒜黄1小把、辣椒干4根、姜1块、盐、生抽酱油，花椒面、耗油。作法：1、水里放一勺小麦面粉拌和，放进山药豆泡浸一会，拿手手洗外皮土壤，用温水多清洗几次，洗干净的山药豆控掉水份，放进锅匀称伸开，烧沸转中火蒸20min，煮熟取下预留。2、蒜黄清理干净，切发展段，辣椒干切条，生姜切割成生姜沫锅里加适量植物油，放进辣椒段和生姜沫文火炒出香味，倒进蒸好的山药豆煸炒，放进2勺生抽酱油，少量花椒面，1勺耗油再次煸炒1min。3、放进蒜黄段煸炒一会儿，加入少量盐混和煸炒，煮至蒜黄段断生就可以出锅了。
糖酷熘里脊
主要材料：猪里脊300克调味品：生鸡蛋75克，全麦面粉50克，食用油100克，白糖8克，醋25克，盐3克，生抽10克，芝麻油15克，小葱15克，姜15克，木薯淀粉(扁豆)30克做法：1。里脊剔去白筋，切割成5公分长、3公分宽、3mm粗厚片状，用米酒、盐腌一下；2。葱切割成段，姜切割成丝；3。将鸡蛋打散，加小麦面粉、木薯淀粉5克、适量水调配成糊，放进里脊上糊；4。用糖、醋、生抽、芝麻油、汤、水淀粉50克（木薯淀粉25克放水25克）、冬茹兑成汁；5。将食用油烧沸，将上糊里脊逐片放入锅中炸成焦酥(呈金黄)，倒进漏勺滤油器，装进盘内；6。锅中留50克油，放入姜片炒一下，即倒进兑好的料汁，再加点沸油，使汁烹起时，淋在炸里脊肉上，既成。
凉拌腐竹
1、准备一些豆腐皮，先豆腐皮给裁成长度均匀豆腐皮段儿，然后给豆腐皮放入盆里，以后先给倒进温开水，给豆腐皮彻底泡开开2、下面再准备一些黑木耳，给黑木耳放入盆里然后添加一些白砂糖，随后再倒入一些小麦面粉，倒进温开水，给晃动一下，以后先给足够的拌匀，那样能节省泡发木耳的时间也3、下面再准备一些火锅配菜，先准备一些香莱，给香莱清洗，然后给切割成长度均匀香莱段，切成小块的香莱段再倒入碗里预留4、再准备一些蒜头，直接把蒜头给敲碎，然后给蒜头剁碎蒜末。再准备一些姜片，给切割成生姜沫，以后提前准备些大葱，切割成葱段，再弄一些小米椒切割成辣椒圈然后放入碗里预留。
5、往碗里添加一些芝麻装点提鲜，随后再浇入滚油，激起出香味，后再调料，加上盐鸡精蚝油生抽米醋芝麻油油辣子再倒入一些白糖提鲜，以后先给足够的拌匀，美味可口既成美味好吃的东西凉拌汁就搞好了6、黑木耳腐竹泡发好以后，给清洗一下，清洗再捞起来。锅里烧开水，添加一些盐，水开启入木耳腐竹绰水，绰水断生后先给捞起来沥干水分7、准备一些花生仁，清洗再冷油下锅，然后给文火炒一炒，炒成发黄松脆入味的情况下，然后给盛出来，放进黑木耳，8、下面把调料汁给倒入，随后再倒入香莱，先给足够的拌匀，摆入盘里美味可口既成美味好吃的东西凉拌腐竹就做好。
