Question

健身小科普之左旋肉碱

Answer 1

左旋肉碱是什么

左旋肉碱，L-carnitine，又叫L-肉碱，中文译做卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。红色肉类是左旋肉碱的主要来源，也就是说左旋肉碱是从肉中分离出来的氨基酸衍生物，所以叫“肉”碱。

左旋肉碱的作用

1、帮助脂肪燃烧

左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。

脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸并不能顺利通过这道障碍。因此左旋肉碱就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化！

2、增强耐力，提高运动能力

左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动过程中可以促进身体内的脂肪燃烧来提供能量。

同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高身体有氧氧化功能的能力。

3、促进疲劳恢复

运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳产生。补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氨酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。

简单来说，在运动时会先消耗体内的肝糖功能，当肝糖不够时就会开始消耗脂肪供能，此时，如果体内肉碱不够，脂肪酸的消耗跟不上，就会导致肝糖或葡萄糖无氧代谢，堆积乳酸导致疲劳产生。