Question

地雷子怎么水煮好吃

Answer 1

1、用小刷将地雷子表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中地雷子。
3、直到地雷子煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让地雷子慢慢收汁，这样煮干水的地雷子特别甜，特别好吃（注意哦，这是使水煮地雷子口感好的一大秘诀）。
4、待地雷子冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的地雷子，吃时削皮即可。
6、煮好的地雷子，放在通风处，阴干之后，才好吃，不粘手。