Question

夏季清凉饮品做法，让你清凉一夏

Answer 1

　　夏日炎热，很容易流汗口渴，最痛快的事情无非是猛灌一口冰水。可是最大的问题是，大多数人不习惯喝白开水，不少人看到从满街林立的饮料店里冰冻的奶茶、果汁等都会心动不已，其实，这些饮品多半使用高果糖糖浆，吃太多容易使三酸甘油酯升高，造成肥胖、代谢症候群、高尿酸等问题。不过，难免有嘴馋的时刻。究竟饮品应该如何选择呢?综合专家们的建议，我总结了一下分享给大家：

　　尽量挑选无糖饮料

　　专家建议，可以先从半糖开始，让舌头逐步适应低甜度的味道。

　　 要从少冰、去冰开始

　　当你把一杯冰凉的含糖饮料放在室温下一阵子再喝，它就会变得比较甜。因为冰会压抑味觉对甜味的敏感度。

　　 选小一点的份量

　　大杯与中杯喝进去的总糖量就有差别。

　　 回归原味，尽量吃真食物

　　目前市售饮料都面临塑化剂风暴，不如趁机找回对真食物的依赖。愈是风味清爽的茶饮，例如无糖或减糖的红茶、绿茶，或是未加料的饮料如洛神花茶、酸梅汤，所含的热量愈低。

　　究竟夏季饮品怎样喝更健康呢?我推荐给大家分享10组自己可以在家做的健康夏日消暑饮品，解渴解忧，快点学起来吧!

　　草莓奶昔

　　原料：

　　草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。

　　做法：

　　1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟，用清水冲洗干净，去除叶和柄后滤水;

　　2、将洗净的草莓放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶;

　　3、打碎搅拌后到入杯中，即成草莓奶昔;

　　4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰;

　　5、吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化，不那么坚硬后，用勺子盛入杯中，拌入适量草莓果肉，即是清凉爽口的草莓沙冰。

　 　酸梅汤

　　原料：

　　甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克

　　做法：

　　1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水;

　　2、盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火;

　　3、开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火;

　　4、将汤汁过滤一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。

　　柠檬薄荷蜂蜜水

　　高温天气，人体流失最多的就是水分，在空调房里其实更要多补充水。柠檬薄荷蜂蜜水,薄荷清凉，柠檬含有大量的维生素和微量元素，柠檬还有美白作用。

　　原料：

　　柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量

　　做法：

　　1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药，用水浸泡10分钟;

　　2、然后将柠檬洗净，薄荷叶洗净，切下半个柠檬的皮;

　　3、把柠檬皮切成细条后，放入玻璃壶中;

　　4、放入薄荷叶，用70度左右的开水冲泡;

　　5、放凉后加蜂蜜，挤柠檬汁，喝完后再加开水，冷却滴入柠檬汁即可。

　 　冬瓜茶

　　冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一，炎热的夏天来一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。

　　原料：

　　冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升

　　做法：

　　1、冬瓜洗净，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小块;

　　2、冬瓜加红糖拌匀，静置约15分钟，将冬瓜放入锅中，加入冰糖和清水;

　　3、大火煮开后转小火煮1个半小时，至糖浆变浓稠，冬瓜变咖啡色即可熄火;

　　4、将煮好的汤汁过滤，并用勺子按压，放凉后装入干净无油的密封容器内;

　　5、放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。

　　芒果双色果汁

　　这是一款可以待客的小饮品哦!双色果汁，相当的靓眼，底部是芒果的清香，上部是西红柿的蜜汁，中间部位为两者混合，将它们搅拌，一起品味，那双色彩虹带给你的新奇感受。

　　原料：

　　芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量

　　做法：

　　1.在切碎的芒果中加入一大勺酸奶。

　　2.将芒果打成果泥倒入杯中。

　　3.在西红柿中加入一勺蜂蜜，打成果汁倒入芒果泥的的上部。

　　4.在西红柿泥上面放上薄荷点缀即可饮用。

　　番茄奶昔

　　西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤，且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

　　原料：

　　冰冻牛奶200g番茄1个白糖适量

　　做法：

　　1.在番茄顶部划一个十字

　　2.用开水浇在番茄上面，去掉番茄皮

　　3.把冻牛奶放进搅拌机中，加入番茄、糖，打拌成糊即可。

　　薄荷绿豆汤

　　夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料了，清热解暑，开胃消食，冰爽可口，还有一定的保健作用，绿豆加上薄荷，清爽又去火。

　　用料：

　　绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量

　　做法：

　　1、把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净;

　　2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中，加水制成豆浆即可;

　　3、放入冰箱冷藏一会，清凉可口。

　　蜂蜜水果茶

　　红茶具有提神醒脑的作用，可以帮助消除疲劳，让思维更敏捷，各种水果的加入不仅让红茶口味更好，还可以补充维生素C，提升身体免疫力。蜂蜜水果茶不仅可以热的喝，也可以煮好后放入冰箱冷藏，冰镇后随取随喝更方便。

　　原料：

　　苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片;

　　2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟;

　　3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟;

　　4、加入适量蜂蜜调匀即可。

　　创意棒冰

　　炎热的夏天到来了，怎么能少得了棒冰呢?市面上买的棒冰中大多含有各种食品添加剂，我今天就交大家一款自制的创意棒冰，美味又健康!

　　主料

　　草莓奶1个、雪碧1瓶、自制巧克力饮品，也可以用巧克力奶1瓶彩虹糖1袋、猕猴桃1个、樱桃多个、草莓2个

　　辅料

　　冰棒模型、砂糖1勺

　　做法：

　　1、准备好食材

　　2、鲜奶加巧克力粉调制

　　3、草莓奶加草莓酱或鲜草莓调味

　　4.、第一个冰格是用雪碧加鲜樱桃肉制成，红色素为彩虹糖，第二格为草莓酸奶冰棍，把刚调好的草莓汁导入后加酸奶缓缓滴入，第三格为雪碧加猕猴桃肉。

　　冰糖雪梨

　　冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分，喝了能清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好!

　　原料：

　　雪梨、冰糖适量、川贝少许、陈皮少许

　　做法：

　　1.材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

　　2.川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

　　3.雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，用中火煮沸转小火煮四十分钟。