Question

草粿要怎么做才能凝固

Answer 1

问：草粿要怎么做才能凝固

答：亲亲，制作方法如下哦：1、草粿粉，芝麻糖粉，先用半碗凉开水兑开草粿粉，成厚糊状。2、锅内加入四碗半清水，煮开后，缓缓地倒入状，煮沸后遇凉凝固即可。吃时切成小块，撒上适量的芝麻糖粉。3、300克番薯粉加1.5斤水化开，要过滤一下哦！番薯粉比较有颗粒感不容易化开，必须过滤一下，也可以去杂质。

答：亲亲，补充说明：注意事项：草粿之所以会凝固，是草粿草所含的胶性物质在起作用。制作草稞时要注意一点，就是勾芡时，湿粉水不能太多，这是因为草粿草本身就有胶粘质。调入湿粉水后，草粿还是稀稀水水的，这时别以为是勾芡不够，因为待其温度退凉后，自然会凝结。

答：亲亲，希望我的回答对您有帮助哦

答：方便的话留个赞吧

答：非常感谢！