Question

糖尿病人吃什么好

Answer 1

1、凉拌苦瓜
成份：鲜苦瓜、腌辣椒、盐、糖、醋、花椒油、葱、姜。做法：苦瓜切薄片，放入碗中加入盐拌匀腌两个小时，这样可以消除苦味。然后用凉开水把苦瓜洗净，加入上面这些调味料拌匀，腌30分钟后就可以吃了。这个食谱有清热、降糖的作用。
2、凉拌藕
配料：莲藕、红椒、醋、糖、葱、麻油。方法：莲藕去皮洗净切薄片，然后放进碗里用一汤匙醋和少许水泡一会儿。红椒和葱洗净剁碎，往锅里倒些水烧开，放入莲藕片煮熟，取出并沥干水，然后加入红辣椒、葱、调味料拌匀腌制一会食用。
3、玉米须瘦肉汤
材料：瘦肉、玉米须。做法：把瘦肉洗净切块，玉米须也洗干净，然后一起放进锅里面煮汤食用。玉米须有良好的降血糖功效。
4、山药兔肉汤
材料：山药、兔肉。做法：把兔肉洗净切块，山药也去皮洗净切大块，然后一起用中火炖至兔肉熟烂，加盐食用。兔肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇的肉类，是很适合糖尿病患者的肉类，口干舌燥、口渴、多尿、消瘦的患者可以经常食用。
5、红薯叶冬瓜汤
材料：冬瓜、鲜红薯叶。做法：红薯叶洗净，冬瓜去皮切成小块，首先把冬瓜倒入锅里面，加水煮30分钟，然后加入红薯叶，继续煮10分钟就可以食用。这款汤有降血糖的功效。