Question

千层蛋糕怎么做？

Answer 1

需要使用低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉做。

很多人都非常喜欢吃千层蛋糕，方法是非常简单易学的。

低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。

把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉与融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

奶油加少许糖粉打发，待用；把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。

用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，如此类推。完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了。