Question

羊奶粉为什么比牛奶粉好消化？

Answer 1

羊奶中含有A2酪蛋白，具体详解如下：

羊奶的几大优势

从营养价值来看，羊奶无论蛋白质脂肪，或者矿物质都高于牛奶，含有丰富的天然乳铁蛋白，乳铁蛋白可以提高人体免疫力，通常在妈妈初乳里含量比较高，常乳期会下降；

羊奶是天然的A2蛋白，但是A2蛋白只有30%的牛才能产出，70%的牛奶都是A1型

A1 ，A2蛋白是什么呢？

β-酪蛋白分为A1型和A2型，A1型β-酪蛋白不易消化，

A2型β-酪蛋白更自然亲和

相比牛奶，羊奶都是A2 β-酪蛋白，更好消化吸收

在消化吸收方面羊奶不仅仅有A2蛋白的优势，羊奶的脂肪球颗粒比牛奶小1/3，经试验证明，两小时内，母乳和羊奶的消化吸收率可以达到50%，而牛奶只能达到35%，证明羊奶的吸收率更接近母乳[1]，并且羊奶中短链脂肪酸的占比更高，短链脂肪酸由于碳链比较短，相对于牛奶里的中长链脂肪酸更容易消化吸收

4.羊奶的清酪蛋白比更有优势，清酪蛋白比就是乳清蛋白和酪蛋白的比例，我们以母乳作为参考，母乳清酪比是60:40，牛奶是15:85，而羊奶则是25:75，更接近母乳，所以也更容易消化吸收

5.相对牛奶来讲，羊奶对于敏感性的宝宝会更适合。

有部分宝宝对牛奶粉容易过敏，这主要是因为牛奶里面as1-酪蛋白是主要的蛋白过敏原之一，含量高达38%，而羊奶中as1-酪蛋白仅含有5.6%，更适合容易过敏的宝宝。