Question

鱼胶炖冰糖红枣百合有什么功效

Answer 1

鱼胶炖冰糖红枣百合具有滋阴固肾，美白润肤、润肺的功效。

红枣甘，温。归脾、胃经。有补中益气，养血安神等作用。

百合有润肺止咳，清心安神等功。

冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

扩展资料：

1、鱼胶的保存：

如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。

2、正确挑选鱼胶：

一是花胶是越大越靓，可以去到一斤一只最好。二是看色泽，以金黄色为上。三是厚度要够。正劏花胶比侧劏要靓。花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀，这样开出来的花胶晒干之后就是中间厚两边薄，形状够靓；而侧劏就是从下边开刀，四周厚中间薄。

参考资料来源：

百度百科-百合冰糖炖花胶

人民网-小小冰糖作用多 润肺止咳清痰去火

人民网-经常吃红枣对身体有什么好处

人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？