谁知道焦糖布丁怎样做？
1、先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热。
2、开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。
3、加入盐和热水混合均匀。趁热把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。
4、再来做布丁，鸡蛋加蛋黄，加入细砂糖搅匀。再倒入60度左右的热牛奶，要边倒边搅拌。
5、搅拌均匀后过筛两遍，过筛后放凉待用。现在做戚风蛋糕，牛奶和玉米油混合搅拌乳化。
6、筛入低筋面粉搅匀。布丁液直接倒到焦糖上，大概到杯子的六七成满。上面挤上蛋糕糊，先挤边缘再挤中间。
7、烤箱提前预热140摄氏度烤45分钟。顶部变成金黄色就可以取出。焦糖布丁烧就做好了。
做法：1、准备好烤盘或者布丁杯作为模子。模子可以选择用9英寸的（约23厘米）烤盘或者布丁杯，材料最好选择陶瓷的，这样烘烤后会比较容易取出布丁。模子内层要喷上烹饪喷雾剂或者涂上黄油以防布丁粘壁。2、把砂糖和水放进小锅内，用中火加热，让糖慢慢焦化，过程大概需时10到15分钟。为防糖浆过热，你需要不断搅拌。看到糖呈液态且变金黄色时便可移开，如果煮过头了，糖便会烧糊。煮好后不要放太久，不然会硬化，难以倒出。3、把焦糖倒进烤盘或者布丁杯这些模具里。稍稍倾斜容器，让焦糖均匀倒在容器底部，倒的时候要小心，以免烫伤。让焦糖静置10多分钟，再倒进布丁液。4、打发布丁液。拿一个搅拌碗，倒入炼乳和淡奶，充分搅拌，然后把鸡蛋打进碗里，一次一个，打发均匀，完成后的蛋液必须是呈稀松柔滑的糊状。注意鸡蛋和牛奶要充分拌匀。或者根据个人喜好，可添加一茶匙的香草或柠檬香精，风味更佳。5、把准备好的布丁液倒进烤盘或布丁杯。倒入焦糖后要先静置十分钟，再倒进布丁液。6、烤箱预热至摄氏175度（华氏350度）。7、自制双层蒸锅。双层蒸锅可以为布丁液提供恒湿环境，让其均匀受热，防止成型的布丁开裂。我们可以自制一个类似这样效果的蒸锅，只需一个可以放进布丁模子大小的阔口平底锅，倒进热水，再放入装有布丁液的烤盘或布丁杯即可。注意不要加太多水，以防水溢出，布丁液沾染到锅里的水。用那种烤肉的锅作蒸锅用也是不错的选择。8、烤布丁。把蒸锅放进烤箱的架子上，烘烤约一小时。你可以摇一下锅，如果蛋液呈固态，布丁就好了，如果还有液体流出，就再多烤一会儿。每十五分钟要看一下锅里的水有没有沸腾，防止布丁烤过头，口感变老。如果看到水开始沸腾，就加点冷水。布丁烤完后要放在桌子上冷却约10分钟。9、把放凉的布丁放进冰箱，直到完全成型，这样就比较容易从模子里取出了。10、用刀子围绕布丁边沿轻轻割一下，最好先用温水冲洗，这样刀子就不会黏住布丁，破坏布丁的外观，然后再小心地把布丁扣到甜品盘就可以呈上了，甜品盘可以选择大的，镶边的就更好看了。11、把布丁切成楔形，淋上一勺焦糖，根据个人喜好还可添加掼奶油或者蜂蜜。现在可以好好享用您的布丁啦。
提起养乐多，乳酸菌饮品，在茶饮行业真的不算新鲜事物。有人说我一次可以喝一板儿！
养乐多名气很大，利于提升产品档次。其实从口感来讲，养乐多与一些浓缩型原料、品牌乳酸菌饮料进行配方研发，对比差异并不大，往往通过添加量、酸甜度调整等技术手段可以改变。别这么单调，让我们来尝试点新鲜事物吧。养乐多怎么做比较好喝？教你五种养乐多不同的喝法
1、柠檬养乐多
用料：柠檬半个、养乐多200ml、糖适量、热水适量、冷水适量
做法：1、用盐搓洗柠檬，柠檬会散发柠檬香哦。2、杯子中加入适量的糖，根据自己口味添加。加入热水，将糖融化。3、热水中加入适量冷水，将水温控制在冷却状态。4、柠檬切片，把每片柠檬粗暴地挤出汁到杯子里面，然后直接把柠檬丢进去。5将养乐多倒入杯子中，将整个杯子放冰箱里面一晚，明天就可以喝美味的柠檬养乐多了。
2、牛油果养乐多
用料：养乐多200ml、牛油果半个
做法：1、把200ml养乐多倒入搅拌机。2、半个牛油果切小块放入加了养乐多的搅拌机内。3、启动搅拌机，打到没有大块牛油果果肉即可。
3、百香果养乐多
用料：百香果两个、养乐多一瓶
做法：1、百香果切开挖出来。2、养乐多倒进去。3、加入适量冷水或者冰块yeah
4、芒果养乐多
用料：芒果1个、养乐多200ml、冰块/冰水/凉白开适量
做法：1、芒果切小块。2、一起丢进料理机打一会儿。3、倒进杯子，开喝~ 酸酸甜甜
5、桃之夭夭养乐多
用料：水蜜桃一只、养乐多一瓶
做法：1、将水蜜桃洗净，去皮，切成块。2、榨汁，并用适当大小的杯子接。3、将水蜜桃汁上面的泡泡用勺子舀掉。4、在杯子中倒入一整瓶养乐多
用料：
鸡蛋 2个、牛奶 250克、细砂糖 20克、细砂糖2 10克、盐 1克、玉米淀粉 20克
做法步骤
1、准备食材。
2、牛奶内加入糖、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。
3、打入2个鸡蛋。
4、搅拌均匀。
5、过筛到新思特炖盅内。
6、放入空气炸锅糊烤箱，盖上盖子，200度烤25分钟，烤箱上下火185度烤20分钟。
7、烤好了，嫩滑嫩滑的。
8、表面撒上白砂糖，不用再盖盖，入空气炸锅再烤10分钟，表面烤到点点焦斑就好了。
9、又香又甜，好吃。
10、口感嫩滑，做法简单。
11、表面淡淡的焦斑，很是诱人。
食材：
焦糖: 细砂糖50克，冷水15克，热水10克
布丁：土鸡蛋2个，蛋黄1个，牛奶300克，细砂糖30克，香草精1克
制作方法：
1、先来做布丁液，把牛奶、细砂糖和香草精放入锅中，加热至糖融化，放凉。
2、将鸡蛋和蛋黄打入盆中，用手动打蛋器轻轻打散，再左右来回搅打均匀。
3、奶液凉至40度左右时，倒入蛋液中，轻轻拌匀。
4、将混合好的液体过筛2-3次，放置一边备用。
5、再来熬煮焦糖，在奶锅中加入细砂糖和冷水，用小火煮至糖融化，煮至褐色就差不了，离火加入热水，晃动奶锅，使之混合均匀。
6、焦糖刚刚做好的时候表面会有多的泡泡，可以静止一下等泡泡消失。
7、把焦糖倒入布丁模具中，等待凝固，等焦糖凝固好，再倒入布丁液，用勺子撇去表面的气泡，静止10分钟左右，盖上锡纸。
8、准备一个深一点的烤盘，把布丁模具放入其中。在烤盘中注入50度左右的温水，高度在1.5厘米左右即可，将烤盘送入预热好的烤箱，中下层上下火160度烤40分钟左右。
9、烤完后取出，冷却后放入冰箱冷藏一晚再脱模，美味的焦糖布丁就做好了。
