Question

本溪有什么特产？

Answer 1

本溪是辽宁东部的中心城市，地理位置优越。这么有名的钢城，在游玩的路上会给我们带来什么不同？本溪是著名的红叶观赏地，秋天是最好的游玩时间。本溪水洞也是一个非常著名的景点。去本溪旅游有什么好吃的？


拉拉豆腐


豆腐：做法是把活蛤蜊的甲壳去掉，只留下嫩蛤蜊。用绞肉机把蛤蜊绞碎，在锅里把油烧开。然后将蛤蜊放入锅中翻炒，一个个形成鲜红、软嫩的形状，非常像豆腐，故名。


他们大多出生在本溪山涧河流的岩石下。它们的形状像虾，有蟹身和鱼尾。做豆腐的方法是把活蛤的甲壳去掉，只留下嫩蛤。蛤蜊用绞肉机绞碎，锅里的油放大烧沸。然后将蛤蜊放入锅中翻炒，一个个形成鲜红、软嫩的形状，非常像豆腐，故名。然后加入汤调味。出锅后，鲜红嫩嫩的豆腐浮在面汤上，鲜亮诱人。


大米干饭


干饭在过去是本溪农村待客的好主食。以前大米紧缺，乡下客人缺吃的。偶尔有客人来了，农民就把自家的大黄饭和小豆或者米豆煮成干饭。


本溪羊肉汤


逛个小市场不喝羊肉汤，会是人生一大遗憾。将山羊的骨头、肉、内脏放入土灶大锅内，炖几个小时。汤呈乳白色时为羊肉汤，趁热吃味道鲜美。


大闸蟹


是清蒸大闸蟹的最佳选择，放在锅里蒸熟了吃，叫“清蒸蟹”，用来保证螃蟹的含水量。用清水蒸是不常见的，大闸蟹一定要用冷水煮，不然螃蟹烫了会挣扎，八脚先倒，蟹黄就没了。


红梅鱼肚


把虾酱做成丸子，炸熟，压成饼，爆红，把鱼肚放进虾酱里，蒸熟，圈起来。整道菜色泽艳丽，红白相间，咸中带甜，清淡鲜爽。


白肉酸菜血肠


酸菜香肠是满族传统食品，普遍受到各族人民的喜爱。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆、嫩、软。胡辣汤鲜香醇厚，配料多样，远近闻名。


长宽猪蹄


又长又宽的猪蹄是本溪市著名的小吃，咸香嫩滑，嫩滑无骨，柔韧可口。四味俱全，老少皆宜。


鱼宴


全鱼宴：以当地鱼类为食材，采用传统制作方法。口感极佳，已成为本溪县的特产之一。


本溪县生态良好，水系发达，水产品丰富，尤其是各种高档淡水鱼。本溪县的全鱼宴以当地的鱼为主，采用传统方法制作。口感极佳，受到了省内外消费者的一致好评。目前，全鱼宴已经成为本溪县的特色菜之一。


白肉酸菜血肠


酸菜香肠是满族传统食品，普遍受到各族人民的喜爱。也是城乡居民杀猪后招待亲朋好友的一道主菜。将猪肉剁碎，切片，与切细的酸菜一起加水入锅，加入调料。锅烧开后，放入盛好的、煮熟后切成小块的血肠，做成一道菜。这道菜香而不腻，营养价值很高。


满族火锅


满族火锅历史悠久，既是满族的传统饮食习俗，也是东北寒冷地区最早流行的食品。满族火锅，就是把白肉、血肠、酸菜、粉条做好之后，把锅放在餐桌上。桌案上有一个自动开合的圆板，取下，坐在火锅上，锅下放着燃着炭火的火盆。人们盘腿而坐，一起吃饭，别有一番风味。