Question

去武汉的十大美食推荐

Answer 1

都说武汉人爱吃爱玩，是真的，哈哈。毕竟边走边吃也是湖北人的独创。就美食而言，万松园，粮道街，江汉路，水塔街，犄角旮旯都清晰地呈现在你面前。只要好吃，天上地下都得找。武汉还被香港的“食神”蔡澜称为“早餐之都”。今天，边肖将谈论在武汉旅行时你必须吃的食物。

1.热干面

在外人眼里，热干面已经成为武汉美食一张响亮的名片。


武汉的热干面不同于冷面和汤面。这是一种很浓的面条，淋上芝麻酱，香油和辣椒油，搅拌。把每根面上的酱料做的恰到好处，油润爽滑，一口就_嗦了。芝麻香在口中爆开，浓郁的香气已经让整个人的大脑晕晕欲醉。


武汉的每一份热干面都有不同的酱料，早上起来一碗热干面是这个城市最独特的问候方式。

2.糊汤粉

糊汤粉，号称“武汉人的羊肉泡馍”。


一个千湖之省，一个百湖之城，自然，武汉的早餐不能没有鱼。将鲜鱼熬成糊汤，加入米饭熬成的米粉，撒上葱、虾皮、胡椒粉、葱花、辣萝卜。武汉太早了，没有比这更新鲜的了。


在武汉人眼里，糊汤粉必须和油条一起吃。蘸汤油条，鲜美嫩滑的口感，是老武汉人清晨的馈赠。

3.烧麦

武汉的早熟文化中有一个很重要的指标，就是多耐油耐饥。蒸饺就是其中的代表。


蒸饺里有糯米，有肉粒，有香菇.吃起来足够鲜嫩，入口有很浓的辣椒味。老汤浓郁入味，每一口的皮都余铅察很薄很嫩，味道真的很好吃。


当前位置鸡冠饺子不是饺子，但因为它的形状像鸡冠和饺子而得名。老配方的鸡冠饺子是用老面条做的。面团被拉成小块，轻压搅起一团肉，对折，饺子的雏形已经初现竖茄。然后双手摊开，慢慢变宽，放入正在大力翻滚的油锅里，就等着它慢慢从白色的肥肉变成淡淡的金黄色的油。


吃起来外酥里油，里面的馅料不油不腻，口感刚刚好。

4.鸡冠饺

面窝在武汉人心中和热干面一样重要。一个优秀的面窝，一定是外脆内松，香而不腻。

5.面窝

油香是老武汉街头最正宗的小吃。因气味芳香而得名。


油一定要趁热吃，皮炸得金黄，蜜流入心。黄灿灿的油辣辣的，却是很多“武汉丫”的童年记忆。

6.油香

和广东荷叶糯米鸡完全不一样。武汉传统的糯米鸡需要用木制蒸笼蒸，激旁然后与五花肉、蘑菇和乾子混合，制成拳头大小的球。然后，用面粉包好，放在煎锅里炸至金黄色。油煎后的糯米鸡看起来金黄而骨瘦如柴，形状像一个个圆圆的长钉球，一个个金黄，迎面而来的香气让人垂涎欲滴。


咬一口，蘑菇的鲜香和肉的绵香冲了出来，立刻感觉滑嫩，口感饱满，回味悠长。

7.糯米鸡

汽水包是地道的武汉小吃。用最传统的老面，拉一个球卷成圆饼，放上一大坨馅料，揉一揉，然后去掉多余的面团，根据不同的馅料用芝麻标出。汽水袋准备好了。


锅满了之后，就可以加入米浆开始煮了。锅里的水不超过包子的一半。盖上锅盖等几分钟，热气腾腾，香味从角落里冒出来。


煮好后，等锅里几乎没有水了，就可以开始炒了。倒入一瓢油，锅里立刻滋滋作响，扑鼻的香味飞进大街小巷。


老式的苏打包，苏打脚，粉条，糯米馅是特色。馒头的外面是酥脆的，馅是s

8.汽水包

欢喜坨在武汉历史悠久。开心坨子像个核桃，外酥里嫩，甜而不腻。“欢喜坨”又叫“马援”。刚从锅里捞出来的欢喜坨，圆圆的像个球。当你用筷子轻轻一捏，它马上就没气了。

9.欢喜坨

要说武汉的“早熟”最能填饱人的肚子，还是豆皮。鲜豆皮因馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇、鲜笋)而得名。吃起来又脆又嫩，吃一口就忘不了味道。