Question

电饭煲蛋糕的做法?

Answer 1

1准备材料。
2鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
3蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。
4加入面粉与泡打粉。
5搅拌成无颗粒的面糊。
6蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
7蛋白用打蛋器打发。
8打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
9电饭保中涂油，提前预热。
10打好的蛋白加入蛋黄中。
11搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。
12把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。
13搅拌均匀。
14把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
15电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。
16跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。

Answer 2

鸡蛋面粉白糖牛奶和面，电饭煲底刷油，倒入和好的面烤熟。

Answer 3

Answer 4

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

Answer 5

建议买家用烤箱，电饭锅不太好用。