Question

吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜，

如果要是又做法那就更好了，要简单实用常见的

Answer 1

可以配鱼香茄子，鱼香肉丝，宫保鸡丁等下饭的家常菜。
请参考以下图片：
附上鱼香茄子的做法以供参考：
1．
茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀。
2．锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子，炸至变软捞起待用，蒜姜切成细末葱切花
。
3。锅内起火下油烧至五成热，倒入四川辣豆酱翻炒，待到油变时，放入切好的蒜姜沫翻炒几下后倒入猪肉末，炒至变色后倒入甜辣椒酱，再倒入炸好的茄子。
4.加少许盐炒匀后再加入少许清水。大火烧开，加入味精，然后水淀粉勾芡收汁，最后放入葱花起锅装盘。

Answer 2

酱爆鸡丁就好吃的很呢。。自创的。。。准备葱。。鸡胸脯肉。。耗油。。葱伴侣。。炸花生米一点点。。再放点硬绿菜。。比如莴笋啊。。黄瓜啊。。什么的。。把鸡胸脯肉切丁，葱切葱花。。把葱花爆香。。然后倒入鸡胸脯肉翻炒。。放盐。。差不多熟了的时候放耗油跟葱伴侣。。再放绿菜。。完全熟了的时候放炸花生米。。翻两下出锅。。齐活。。

Answer 3

家常青椒肉丝的做法材料集合图：
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝
锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可

Answer 4

酸辣土豆丝（倒入油、8分熟，放入红辣椒，再放入市场买来的土豆丝，翻炒，装盘时加点醋，不要放太多，就可以了）、酸辣手撕包菜（方法同上）

Answer 5

辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，辣菜吃米饭最开胃，最简单是蛋炒饭