Question

青辣椒炒腊肠怎么炒

青辣椒炒腊肠怎么炒。配料就只有油、辣椒、腊肠，盐。不要给我整其它的佐料进来了。就这最简单的炒法，求详细的炒，比如放多少油啊，先炒什么啊，炒多久啊，，越详细越好，求高手。。。本来哥不想学的，但是哥今天晚上炒出了腊肠油渣子，纠结死。。。。。

Answer 1

青椒炒腊肠
主料：青椒 腊肠 洋葱
配料：大蒜
调料：蚝油 食盐 十三香 酱油 蔬之鲜
制作方法：
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用。
2.青椒洗净备用。
3.腊肠洗净备用。
4.大蒜一朵备用。
5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用。
6.洋葱切大片。
7.蒜切小粒备用。
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片。
9.炒锅放油打开火。
10.放入蒜粒炸至微微泛黄。
11.放入腊肠煸出油。
12.下入洋葱片翻炒。
13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀。
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形。
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火。
16.装盘，上桌即可食用。

Answer 2

奶奶说吃是好吃，就是太费肉油哈哈，要用油先炒香腊肉，接着放腊肉就可以