德克士鸡排照烧饭做法 5

鸡排的做法,需要什么配料,加多少调味料,然后就是鸡排上浇的那个汁是如何调配,请别复制别人的。百度那些我都看了。有追加!... 鸡排的做法,需要什么配料,加多少调味料,然后就是鸡排上浇的那个汁是如何调配,请别复制别人的。百度那些我都看了。有追加! 展开
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百度网友fd9ad3b
推荐于2018-02-21 · TA获得超过8277个赞
知道小有建树答主
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原料:
鸡胸肉1块、姜葱
生抽、蚝油、番茄酱、白糖、盐、料酒、烤肉酱(或叉烧酱)、干淀粉
黄瓜,西红柿,腌菜数种,口蘑

做法:
1、鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半,用刀背轻轻剁几下以便入味,在鸡肉中加入葱姜,然后倒入料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时;

2、趁鸡肉腌制的时间,将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀,然后将剩余的姜切成细末一起拌匀制成照烧酱汁备用;

3、腌好的鸡胸肉裹上一层干淀粉,用手拍匀,放入5成热的油锅中炸至表面金黄,然后捞出用纸巾将多余油脂吸净;

4、开水中加入盐、15ml食用油将口蘑焯熟,鸡排切成块,加上黄瓜片西红柿一起码在蒸好的米饭上;

5、炒锅不要加油,倒入酱汁加上200ml左右的清水用中火烧开,然后可以根据自己的喜好调味,最后转成大火将酱汁收浓,最后浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀后即可。

试下看吧。在家里做材料可以丰富些。并且我相信家里做的会比快餐店做得好~
a274355068
推荐于2018-06-04 · TA获得超过4.2万个赞
知道大有可为答主
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品名:鸡排照烧饭
材料:鸡腿 4个、西兰花 1小块、黄椒 半个、胡萝卜 半个、照烧酱油 、白砂糖 、蒜 6瓣、盐

做法:
1、鸡腿剔骨,展开,将内层筋的位置横切几刀,以防煎制的过程中卷曲,影响美观
2、西兰花切块,黄椒切丁
3、蒜剥皮,拍扁
4、胡萝卜切花型
5、锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用
6、胡萝卜过沸水焯熟
7、黄椒过沸水焯熟
8、小火炒芝麻
9、锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制
10、翻面煎制
11、煎至两面金黄,加入蒜瓣炸香
12、倒入照烧酱油和白砂糖调味.大火烧开,转小火,盖锅盖,焖3-5分钟
13、盛米饭,依次摆入西兰花,黄椒,胡萝卜和鸡扒,浇入照烧汁即可
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百度网友f654de
2020-03-26 · TA获得超过1292个赞
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匿名用户
2020-05-06
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迈德堡清真汉堡
2011-12-06
知道答主
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这个,我们怎么做成清真的呢? 里面有料酒的 配料。。 我们清真汉堡包店 是万万不能用的,
但是“清真”的德克士 是怎么生产的呢? 难道清真的德克士 用的也有料酒烹调?
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