怎样做冰激凌?

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会动的饭团
2011-12-18 · TA获得超过7761个赞
知道答主
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巧克力冰激凌
原料:4个鸡蛋、一条德芙巧克力(要一条的那种,做出来味道比较好)、白砂糖、牛奶。
1、将4个蛋黄加4大勺糖(蛋黄用勺子弄出来),顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、把牛奶倒进锅里,然后加热加热过程中放入巧克力,搅拌到巧克力煮化。
3、将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里,边搅拌边倒入(不然蛋黄就熟了>-<)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶家米有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。
7、冰激凌冻成型后可以自己加些小东西装饰,像水果丁、果酱什么的。
做出来味道很不错,望采纳。0v0~
郝开心
2019-05-23 · 优质视频达人
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郝开心
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冰激凌

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疯疯癫癫の女亻
2011-12-15
知道答主
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自己搜吧
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熊熊韵楣9c
2020-12-07 · TA获得超过2.1万个赞
知道答主
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冰激凌 炸着吃 吃吃试试看

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