Question

白菜炖肉怎么做才好吃？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

原 料：

大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。

调味料：

酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。

做法：

1、大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净；

2、所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

特点：
大白菜容易吸收鲜味，因此一定要用高温，以免肉块煮后无味。

Answer 5

农村大锅菜：
最简单是把肉炒好加少许酱和香料加水烧开后到人白菜大火烧开，小火炖烂加盐，OK