Question

食用油与水混合是什么液体？

（悬浊液、乳浊液、溶液）还是什么都不是？
先做出选择。
帮帮忙啊、别开玩笑，严肃、严肃、

Answer 1

什么都不是，脂是不溶于水的，静置一段时间后分层，油在上，水在下。

在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

扩展资料

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。

油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。

在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

Answer 2

什么都不是!
悬浊液是固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液，悬浊液不稳定，放置久后会分层
乳浊液是由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中，分散体的大小大于100nm，不为澄清， 如牛奶就是一种乳浊液。

Answer 3

大家都知道，水和油是不能互溶的，严格的说应该是它们相互的溶解度非常小。它们在一起会分层，在化学当中这两层被称为两相。而两相应该都是溶液（符合拉乌尔定律的理想稀溶液）。

Answer 4

一开始是乳浊液，油脂分子分散在水中；静置一段时间后分层，油在上，水在下。

Answer 5

还是食用油与水（油在上，水在下）
油和水很难混合