Question

天麻豆的营养功效可以炖排骨。

Answer 1

　　天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。除用于中药材以外，天麻也是制作药膳的原料，新鲜的天麻可以用来凉拌、热炒、炖汤等。
　　【主料】
　　排骨500g、天麻50g。
　　【辅料】
　　盐10g、料酒10g、葱10g、姜10g、胡椒粉5g、鸡精5g、香菜20g。
　　【步骤】
　　1.排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水；鲜天麻去皮洗净，切片；葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。
　　2.锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫；浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。
　　3.将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。
　　小贴士
　　制作过程第二步很关键，一定要把汤中浮沫撇净，这样制作出来的汤清味美。

Answer 2

豆类的东西大部分是蛋白，还有的是微量元素，主要的功能之补充体质和能量。活血补气等。
中药药材中没有天麻豆，所以一定要慎重使用，现在市场上有一种马牙豆经常叫成天麻豆，健康文摘上发表过文章说它是有神经毒性的，所以一定要在确认好之后再使用。

Answer 3

天麻豆的功效可以去看百度百科，炖排骨我试过，从营养的角度来说，和肉类食物同吃确实是不错的。这是天麻豆的相关资料
http://baike.baidu.com/link?url=8Bfv53ENstk0g4Mevgpha3B0L-QtBfJnssK7k1lXyqykEzCke-Su4_gf2GthpPjoWNQdwOPiU_WEKxGi40uViK