Question

九王菜炒蛋应该怎样做

Answer 1

韭菜切成同等大小的小段，鸡蛋三个备用；
2
热油锅，先把韭菜根部的小段放入锅中炒熟；
3
打入三个鸡蛋，翻炒均匀；
4
鸡蛋快熟的时候，放入韭菜的嫩叶一起炒熟；
5
放入少许的蒸鱼豉油提鲜；
6
翻炒均匀后，装盘即可！
小贴士
韭菜根比较粗，先下锅炒，韭菜叶易熟，只需稍稍炒一会儿就行了。这样整道菜的味道就比较均匀。

Answer 2

先把蛋炒好取岀备用，在把九王菜下锅炒两下再把蛋放一起炒两下出钻