Question

熬稀饭可以放红薯,小米一起熬吗

Answer 1

1、可以

2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

3、小米是植物纤维含量高于上述“细粮”。按这个标准判断，小米算是粗粮了。两者都可以同时煮，没有任何影响，

4、制作方法：

（1）材料：红薯100克、小米30克、盐适量、白糖少许

（2）红薯洗净去皮切小块。

（3）小米洗净放入锅中。

（4）大火烧开，小火煮20分钟，放入红薯。

（5）煮制红薯软烂即可。

（6）好了，香香甜甜的红薯小米粥好了。

5、食用价值：红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效，对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后、大便干燥患者有很明显的疗效，特别是肠胃功能紊乱者是很好的食疗佳品。

Answer 2

这个是可以一起熬的。
红薯中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
制作方法：
材料：红薯100克、小米30克、盐适量、白糖少许
制作顺序：
将小米倒入锅中洗净，漂去残破、不饱满颗粒。
将红薯表皮削掉，洗净切成方块状倒入盛小米的锅中。
加入少量的食盐，不可多家，食盐过多会破坏掉红薯中的营养物质。
盖上锅盖，先以大火煮开，然后换成小火慢熬，熬到红薯充分软化即可。
加入白糖，可根据个人口味加多或是加少。
食用价值：红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效，对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后、大便干燥患者有很明显的疗效，特别是肠胃功能紊乱者是很好的食疗佳品。

Answer 3

小米营养比普通大米高很多，而且女生吃了挺好，滋阴补血。夏天吃了下火，本来就保健肠胃所以容易吸收，加上红薯也是健胃的。热量低还通便正好减肥

对了……喝粥一定要嚼下别直接喝下去了，不然比狼吞虎咽干饭还伤胃！
用料  
小米  
大米  
红薯  

小米红薯稀饭的做法  

1大小米洗干净淘干净，红薯洗净切块

2大小米放锅里装水，开锅煮到沸入红薯，继续煮到自己喜欢的粘稠程度就成啦

小贴士

1、米的淘洗次数和煮出来的黏稠度是成反比的，意思如果喜欢吃粘稠的话，米淘超过2次就别指望了。我的经验是其他条件相同情况下只轻微淘一次的米煮出来的饭粥是最香最粘稠滴~

2、小米预先浸泡效果更佳

3、沸水入锅煮效果更佳

Answer 4

您好。

小米粥本来就可以搭配各色杂粮的。常见的有~红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等。
烹饪技巧：
1.选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的3~5倍（可以依据自身口味调整。）水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时，更可口。

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
所以尤其适合大病初愈或是身体虚弱的人食用
希望对您有一点帮助谢谢。

Answer 5

红薯和小米能一起煮
红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
红薯，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。