肯德基的薯条是怎样做的?

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编程嗨喽5059
2012-01-11 · TA获得超过6.4万个赞
知道大有可为答主
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1.土豆去皮,切成长条状,和薯条一个形状,粗细就想KFC 薯条的粗细,
2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,煮的时候加半勺盐,这样吃起来会咸咸
3.捞出土豆,用厨房用纸吸干水,不用厨房用纸也可以,只要把土豆表面的水弄干就行了,
4.然后放入冰箱中冷冻,冻硬之后就可以炸了,爱炸多少炸多少,想吃就炸
沾点番茄酱和KFC的薯条味道一样0-0 好好吃的。
汤洁汤洁210
2012-01-12
知道答主
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出厂时就制成了半成品,采用了特殊工艺。我们只知道在180度的油锅中烹炸了2分40秒,出锅后洒上了精盐,在薯条保温柜中保质期为7分钟。但是如果我们自己在家中烹炸半成品的冷冻薯条需要炸3-4分钟 。
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