Question

菜包肉的做法，菜包肉怎么做好吃

Answer 1

菜包肉的做法
原料：白菜或生菜、葱、姜、蒜、大酱
自制泡菜：白梨、白萝卜、辣椒面、蒜泥、盐
制作方法：
1.
先将选好的五花肉清洗干净，将肉焯水
2.过油炸一下
3.先在
冷水里放入大酱料（黄豆酱），再依次放入洋葱块、姜块、蒜瓣和葱段。
4.
再放入少许酱油、少许花椒面和料酒，最后再放入五花肉先用大火煮开再改为小火慢炖。大约炖到用筷子能轻松的将肉扎透，就可以了。然后是自己制作泡菜。
5.
按步骤制作泡菜：将白萝卜去皮，切成食指粗细的条然后用盐杀水，半小时后把水倒出，加入辣椒面和蒜泥拌匀，最后将梨同样切条放入搅拌，存放发酵一天即可食用。
6.
把肉炖透后切片，和泡菜一起码放在盘子里，用蔬菜包着肉吃。
选择材料和制作的过程中应该注意以下事项：
第一：
肉不能太瘦，选五花肉，煮到用筷子能轻易扎透即可。
第二：大酱和葱姜蒜等
配料是大块且冷水下锅，煮肉时不能盖盖子
。自己来试做一下吧！
菜包肉的做法
原料：白菜或生菜、葱、姜、蒜、大酱
自制泡菜：白梨、白萝卜、辣椒面、蒜泥、盐
制作方法：
1.
先将选好的五花肉清洗干净，将肉焯水
2.过油炸一下
3.先在
冷水里放入大酱料（黄豆酱），再依次放入洋葱块、姜块、蒜瓣和葱段。
4.
再放入少许酱油、少许花椒面和料酒，最后再放入五花肉先用大火煮开再改为小火慢炖。大约炖到用筷子能轻松的将肉扎透，就可以了。然后是自己制作泡菜。
5.
按步骤制作泡菜：将白萝卜去皮，切成食指粗细的条然后用盐杀水，半小时后把水倒出，加入辣椒面和蒜泥拌匀，最后将梨同样切条放入搅拌，存放发酵一天即可食用。
6.
把肉炖透后切片，和泡菜一起码放在盘子里，用蔬菜包着肉吃。
选择材料和制作的过程中应该注意以下事项：
第一：
肉不能太瘦，选五花肉，煮到用筷子能轻易扎透即可。
第二：大酱和葱姜蒜等
配料是大块且冷水下锅，煮肉时不能盖盖子
。自己来试做一下吧！

Answer 2

菜包肉的做法
原料：白菜或生菜、葱、姜、蒜、大酱
自制泡菜：白梨、白萝卜、辣椒面、蒜泥、盐
制作方法：
1.
先将选好的五花肉清洗干净，将肉焯水
2.过油炸一下
3.先在
冷水里放入大酱料（黄豆酱），再依次放入洋葱块、姜块、蒜瓣和葱段。
4.
再放入少许酱油、少许花椒面和料酒，最后再放入五花肉先用大火煮开再改为小火慢炖。大约炖到用筷子能轻松的将肉扎透，就可以了。然后是自己制作泡菜。
5.
按步骤制作泡菜：将白萝卜去皮，切成食指粗细的条然后用盐杀水，半小时后把水倒出，加入辣椒面和蒜泥拌匀，最后将梨同样切条放入搅拌，存放发酵一天即可食用。
6.
把肉炖透后切片，和泡菜一起码放在盘子里，用蔬菜包着肉吃。
选择材料和制作的过程中应该注意以下事项：
第一：
肉不能太瘦，选五花肉，煮到用筷子能轻易扎透即可。
第二：大酱和葱姜蒜等
配料是大块且冷水下锅，煮肉时不能盖盖子
。自己来试做一下吧！

Answer 3

白菜叶4片黄瓜半个葱1棵生姜1块生肉适量香油适量花生油适量酱油适量精盐10克料酒1勺花椒水1勺麻辣油1勺

微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

菜包肉的做法步骤
1准备好各种材料。
2白菜叶片去白菜帮子，只留白菜叶子。
3肉剁成肉馅，加入葱姜一起剁碎。
4倒入花椒水、料酒、酱油、精盐顺时针搅拌均匀，再倒入香油、花生油搅拌成粘稠状。
5菜叶放好，包入肉馅，即成菜包肉。
6将包好的菜包肉摆放在盘子里。
7放蒸锅里，水开15---18分钟即可。
8取出蒸好的菜包肉。
9黄瓜切成丝，提前用适量精盐稍腌(蒸菜包肉的时候就可以准备了)，浇上麻辣油。
10把拌好的黄瓜丝倒入蒸好的菜包肉上面，即可。

Answer 4

主料
生菜
200g
猪瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
豆瓣
适量
味精
少许
淀粉
少许
大蒜瓣
适量

步骤

1.瘦肉切薄小一点的薄片

2.倒上几滴老抽，少许盐，味精，豆瓣酱拌均

3.生菜洗净，甩干水摆盘

4.大蒜切片

5.喜欢大葱的也可以放点大葱（我是放了哦真的很好吃）

6.加入淀粉和少量的清水拌均（稀点，调干了放锅里就成一团了）

7.锅中多油，放肉下去炒制（我喜欢多炒一会儿，肉吃着更香）炒熟后的肉沥油捞起就可以装盘了

8.吃的时候一张生菜叶包上一两块肉，一片大蒜，点大葱，裹成一团放嘴里，大大的满足

Answer 5

菜包肉的做法步骤

1
把白菜叶、胡萝卜、黑木耳、肉、绞肉机准备好

2
把肉、胡萝卜、黑木耳、白菜棒依次搅碎

3
把白菜叶子在锅中捞出来（白菜叶一定要煮下，这样子包起来就不会碎）把搅好的肉菜放到菜叶子上包起来

4
把包好的放入锅中蒸15分钟

5
把蒸好的汁倒入碗中，加入淀粉加热在倒到菜上面

6
完成，这样完全把胡萝卜的味道掩盖，孩子还喜欢吃