西红柿炒蛋怎么做啊?
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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2020-04-15
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同样的材料,有的人会做的非常可口,有的却难以下咽,其实有时候只是顺序不对哦!下面分享一下做番茄炒鸡蛋的正确顺序:1.点火,倒入适量的食用油,切记,不能太少哦,不然会粘锅的。2.把蛋打入碗中,顺时针搅拌,最好放进去一点食盐3.等油八九成热的时候把蛋液倒入锅的正中间,等周围的金黄的时候再搅拌,注意这时候火不要太大,不然蛋会老哦4.蛋都成块状的时候放入番茄,加一点水,炒五六分钟,加入调料,就可以出锅了哦,另外,番茄炒蛋,本来鸡蛋就很鲜,所以不用加鸡精哦,祝你愉快! 用料 主料 西红柿2个 鸡蛋2个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 少许 白糖 适量 胡椒粉 少许 番茄炒蛋的做法 材料集合图: 1.将鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐以及少许料酒,少许胡椒粉 2.用打蛋器充分的快速搅打鸡蛋液,直到蛋液被稍微打发,出现比较多泡沫为止 3.西红柿洗净,先切成大小合适的瓣,再从瓣中间对切开成小块 4.锅中放入较多的油,晃动炒锅,让锅底均匀分布上一层油,大火将油烧热 5.待到油开始冒烟时,迅速沿着掘察锅边将蛋液全部倒入 6.这时可以看到受热的鸡蛋迅速膨胀变得蓬松,大部分蛋液凝固后,立即用铲子将鸡蛋翻面,这时又可发现鸡帆散戚蛋仍在膨胀,立马关火,用铲子将鸡蛋铲成小块后盛出备用 7.鸡蛋炒过后的锅中还有部分油,利用底油,加入西红柿 8.大火翻炒西红柿,直到看到西红柿开始出汤汁,如图所示 9.下入炒好的鸡蛋,继续翻炒,充分翻动让西红柿和鸡蛋混合均匀,态陵之前西红柿出的汤水已经被鸡蛋吸收了 10.先关火,再加入少许白糖以及少许盐,翻动均匀后再出锅 烹饪技巧点怪。
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西红柿炒鸡蛋人人爱吃,也人人槐戚会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩,又酸甜多汁的西红大明凯柿炒鸡蛋。都在视频里,滚唤来看吧。
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1.准备的材料:鸡蛋2个、西红柿1个
2.将鸡蛋搅拌均高带匀,放适量的盐,
3.洗红是去皮明茄,戚槐芦切小块,
4.起油锅,翻炒西红柿,
5.放入鸡蛋液,翻炒至成块就可以起锅。
2.将鸡蛋搅拌均高带匀,放适量的盐,
3.洗红是去皮明茄,戚槐芦切小块,
4.起油锅,翻炒西红柿,
5.放入鸡蛋液,翻炒至成块就可以起锅。
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